Sonntag, 2. August 2020

Damson and Clotted Cream Ice Cream 🍨

                                 Zwetschgen Clotted Cream Eis

Bei den heutigen Temperaturen ein Eis ist eine Rettung :)

Falls man keine(n) fertige(n) Clotted Cream hat, es gibt immer eine Lösung: selbst zubereiten oder ersetzen (z.B. durch Mascarpone).

Die einfachste Methode: Sahne in die Auflaufform gießen, in  den heißen Ofen rein, ausschalten und warten.... bei mir läuft Home Office im Hintergrund...
upps, andersrum: ich bin im Home Office und Clotted Cream Zubereitung läuft im Hintergrund )))


Damson and clotted cream ice cream



Zorra und Christian organisieren ein Eis Event (genau das richtige bei dem Wetter) und ich bin wieder dabei ;)


Blog-Event CLXVI - Eis geht immer! (Einsendeschluss 15. August 2020)



Mittwoch, 24. Juni 2020

🧚 A Midsummer Night's Dream Moonshine Cocktail 🌛🌓

"Demetrius: Gut gebrüllt, Löwe!

Theseus: Gut gelaufen, Thisbe!      

Hippolyta: Gut geschienen, Mond!"
                             🧚 "Ein Sommernachtstraum " William Shakespeare 🧚


Midsummer ist in vollem Gange: Glühwürmchen, kurze lauwarme Nächte und Feierlichkeiten.
Und hier ist ein magisches Rezept zum Feiern: Moonshine Cocktail-eine tolle Kombination von Moonshine Whisky, Kaffee Likör und Espresso und als Krönung eine riesige Eiskugelsphere.
Das Ergebnis:Cocktail so dunkel wie die Nacht mit Vollmond in der Mitte des Glases.

A Midsummer night's dream Moonshine cocktail


       🧚                    🧚                      🧚                     🧚                    🧚                    🧚                    🧚                      





Sonntag, 21. Juni 2020

Lemon Shortbread, die sich in in Zitronen-Holunder-Sandwiches verwandelt haben

Eine kleine Teerunde mit köstlichen Gebäck um Midsummer zu feiern.
Zuerst waren es einfache Zitronen Shortbreads, die man zum Tee oder Kaffee genießt, dann habe ich die aromatische Holunder-Butter-Creme entdeckt, die das ganze noch auf der Genußskala um ein paar Stufen höher bringt und als Krönung Lemon Curd, so entstand die Shortbread--->Sandwich-Metamorphose. 

  Lemon Shortbread


Lemon and elderflower shortbread sandwiches