Sonntag, 7. April 2019

Madeleines au Gianduja

Das Original-Rezept wird mit Nutella zubereitet. Ich habe nur ein wenig geändert: Gianduja statt Nutella, Salz und Vanille zugefügt.
Die Madeleines sind sehr aromatisch, luftig  und schmecken  leicht nach Haselnuss...köstlich :)


  Madeleines au Gianduja





Sonntag, 17. März 2019

☘️ St.Patrick's Day : Gin & Lime Bundt Cake ☘️☘️

Pünktlich zum St.Patrick's Day: das Rezept ist zwar britisch, passt aber ganz gut zum Fest.
Im Original heißt der Kuchen "Gin-Tonic Cake". Ich habe den "Tonic Schritt"(Limetten-Scheibchen karamellisieren im Tonic Sirup) weggelassen und das Rezept ein wenig geändert.


                    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️






  Gin & Lime Bundt Cake









Sonntag, 10. März 2019

NY Salted Caramel Cheesecake nach Cafe Lalo Style & Monkey in the Restroom

Cafe "Lalo" ist  bei den Einheimischen und Touristen sehr beliebt  (sein Ruhm ist dem Film "E-Mail für Dich" zu verdanken).
Für die Naschkatzen ist hier ein Himmel auf Erden: große Kuchen-Auswahl:alle sehen sehr lecker aus (am liebsten hätte ich alle probiert).
Mein Kuchen-Favorit ist "Salty Caramel Cheesecake"- beim ersten Mal habe ich ihn einfach verschlungen , beim zweiten Mal habe ich ihn quasi auf Moleküle zerlegt und glaube, dass es mir ziemlich gut gelungen (zumindest geschmacklich und optisch sehr-sehr nah dran) :)
Der Kuchen zergeht auf der Zunge, dezente Salznote, leichter Hauch von gebrannter Karamell, mal hier mal da, stößt man auf kleine zarte Stücke von Karamellkekse...  einfach köstlich.
Für die Optik habe ich den Cheesecake mit essbaren Schmetterlingen geschmückt:es sieht süß aus und passt zu der Frühlingszeit ganz gut :)


New York salted caramel cheesecake (Cafe "Lalo" style NY)


Hier ist der berühmter Eingang in das Cafe (wo Tom Hanks den Gitter vor Aufregung fast demoliert hat)

Café „Lalo“


Einige Filmszenen auf dem Schaufenster:

Café „Lalo“


Wir saßen am gleichen Tisch wie Meg Ryan 

Café „Lalo“( der „Platz“)


Cafe "Lalo" am Spätnachmittag - sehr gemütlich und einladend

Café „Lalo“ NY( e-Mail für dich)


Und hier die berühmte Tapete "Monkey in the Restroom": mich persönlich hat der Stil sehr beeindruckt- ein wenig kitschig, jedoch mit Charme.
Das Thema "Orient/Okzident"-  marokkanische Äffchen mit Fes auf dem Kopf, die aus einem Turban die Feder rausziehen, fantastischen Töpfe und Vasen, exotisches Obst, Honig im goldenen Gefäss, Vögel, die Perlen und Schmuck stehlen, Könige und Blumen.
Solche Tapete hätte ich mir, als Kind gewünscht -eine schöne Reise, die mich in das Fantasieland brachte.
Das Toilettenzimmer selbst mit grünem Bodenmarmor verziert,  die Wandpanell in cremiger Farbe auch marmoriert.
Prachtvoller Spiegel mit goldenem Rahmen hängt an der Wand. Wasserhahn und Seifenspender sind aus Messing.
Alles ist schön und harmonisch.

Mein Tipp: wenn Ihr im Cafe "Lalo" auf WC geht, nimmt einfach Handy mit, es gibt dort viel zu fotografieren :)


Café „Lalo“