Dienstag, 1. Mai 2018

White Chocolate and Amaretti Bundt Cake

Das Rezept habe ich etwas geändert (ein bisschen hier, ein wenig da), aber der Basis ist geblieben. 
Diesen Kuchen backe ich nicht zum ersten Mal (habe bis jetzt mindestens fünf mal probiert) und mit der Menge der Zutaten experimentiert. So, wie ich hier aufgeschrieben habe, schmeckt er uns am besten. 
Die Konsistenz, die Süße und Aroma-alles harmoniert perfekt.

Viel Spaß beim Nachbacken :)


WHITE CHOCOLATE AND AMARETTI BUNDT CAKE


300g Mehl 
2 TL Backpulver 
220 g Zucker 
Prise Salz 
300 g geschmolzene weisse Schokolade 
185 g geschmolzene Butter 
300 ml Milch 
3 Eier 
1 TL Vanilla Extrakt 
150 g zerbröselte Amarettini

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Inzwischen alle Zutaten (außer Amarettini) zusammen gut verrühren, bis glatter Teig entsteht.
Die Backform gut einfetten, die Hälfte des Teigs reingießen, zerbröselte Amarettini darauf verteilen, mit rest. Teig bedecken.
Ca. 50 Minuten backen, in der Form komplett abkühlen lassen.



Quelle: Donna Hay