2 3/ 4 cups flour
1 1/ 2 teaspoons baking powder
1/ 2 teaspoon salt
1 cup butter, softened
1 1/ 4 cups sugar
1/ 3 cup honey
4 eggs
1/ 2 teaspoon vanilla
3/ 4 cup milk
2 tablespoons lemon juice
Heat oven to 300 degrees F.
Grease and flour Beehive pan; set aside.
In medium bowl, sift together flour, baking powder and salt; set aside.
In large bowl, beat together butter, sugar and honey, scraping bowl often.
Add eggs one at a time, blending well after each addition.
Stir in vanilla. Reduce speed to low and gradually add flour mixture, alternating with milk, mixing just until blended.
Blend in lemon juice. Divide batter evenly among halves of pan, spreading batter to touch top edges of pan, so batter is lower in center.
Bake at 300 degrees F for 50-60 minutes, until toothpick inserted comes out clean.
Cool 15 minutes in pan.
Invert onto cooling rack and cool completely.
Quelle:
nordicware
Das Rezept, was ich für diese süße Häschen verwendet habe, ist eigentlich Madeleines-Rezept.
Die Madeleines habe ich schon gebacken und sie waren köstlich.
Jetzt wollte ich meine neue Backform ausprobieren und das Ergebnis war genau so gut.
Die Häschen sind größer, als die Madeleines, deshalb habe ich die Backzeit verlängert.
Viel Spaß beim Nachbacken!
150 g geschmolzene Butter
150 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Zucker
3 Eier
geriebene Schale von 1/2 Zitrone
Vanille Extrakt
Prise Salz
Nutella
Eier mit Zucker schlagen, Salz, Mehl gemischt mi Backpulver und Zitronenschale dazugeben.
Zum Schluss Vanille und geschmolzene Butter unterrühren.
Alles gut vermischen und für 1 Stunde (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 270 C° vorheizen.
Inzwischen die Backform einfetten, mit der Hälfte des Teigs füllen, je pro Häschen 1-2 TL Nutella verteilen und mit restlichen Teig bedecken.
Bei 270 C° 5 Minuten backen (der Teig geht sehr schnell hoch), danach runter auf 210 C° schalten und weitere 10 Minuten backen.
Quelle:Madeleines
Diese Cookies sind nicht hübsch, aber unglaublich lecker!
Nur 3 Zutaten, 10 Minuten Arbeit und 7 Minuten Backzeit.
Es gibt sämtliche Videos auf YouTube, schaut mal rein, wie man diese Cookies zubereitet.
1 Glas Nutella (450 g)
2 Eier
2 Tassen Mehl
Backofen auf 180°C (175° Umluft) vorheizen.
Inzwischen alle Zutaten miteinander vermischen, so dass ein glatter Teig entsteht.
Walnuss große Kugeln formen, auf das Blech(belegt mit Backpapier) legen und flach drücken (ich habe mit einem Glas gemacht).
Je nach dem Ofen 5-7 Minuten backen (nicht länger, sonst trocknen sie aus, sie müssen saftig bleiben).
Viel Spaß beim Nachbacken.
Quelle: dieses Rezept hat mir mein Kollege gegeben, aber wie gesagt, auf YouTube gibt es viele davon.
