Februar in Stein

Rhubarb, Marmalade & Rosemary Cake

Für mich sind die ersten Zeichen des Frühlings roter Rhabarber auf dem Markt und bunte Krokusse im Wald und Garten.
Dieses "Endefebruaranfangmärz"-Rezept habe ich aus dem fantastischen Buch "How to eat a Peach" von Diana Henry genommen. 
Das Buch allein ist schon was besonderes: sowohl visuell, als auch haptisch (Oberfläche ist so flauschig wie eine Pfirsichhaut).
Dianas Kuchen schmeckt köstlich, duftet nach Rosmarin und Orange mit feiner säuerlichen Note vom Rhabarber -ein Gedicht.


 

Stilton and Blueberry Scones

Nach einem kurzen "Winterschlaf" bin ich wieder da:) 

Ich habe dafür ein nettes Rezept aus dem Buch: The Cook Book: Fortnum & Mason  ausgesucht, ein wenig (nach meinem Geschmack) angepasst. Die Scones sind sehr luftig, leicht zu backen und schmecken himmlisch.