Mittwoch, 28. Oktober 2015

Happy Halloween 2015 - Schokoladen - Espresso - "Crow Cupcakes" mit Mascarpone Frosting

Happy Halloween 2015- Crow Cupcake





75 g Butter
1 TL Vanille Extrakt
60 g Kakao
180 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Backsoda
1 Ei
Prise Salz
220 g Zucker
100 ml starken frischgebrühten Espresso
150 ml Buttermilch


Butter mit Vanilleextrakt schmelzen, abkühlen lassen,danach mit Kaffee vermischen.
Alle trockenen Zutaten mit einander vermischen.
Ei mit Buttermilch verquirlen, zu der Mehl-Mischung geben, gut vermischen, zum Schluss Kaffee-Butter-Mischung unterheben.
Der Teig muss glatt sein, ohne Klümpchen.
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, mit dem Teig füllen und im vorgeheiztem Backofen (180°C) ca.25 Minuten backen.


250 g Mascarpone
100 ml Sahne
2 EL Puderzucker

Alle Zutaten  in einer Schüssel geben und mit Mixer schlagen, bis die Creme fest wird.
Mit fertigem Frosting Cupcakes dekorieren.


Quelle: Call-me-cupcake-blog

Kommentare:

  1. Seeeehr lecker Julka, vielen Dank für die Kostprobe:)) LG Caro

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  2. Готика стайл :о) отлично здесь смотрится черное с коричневым! молодец! маленькие воронята прикольні. я теж буду робити таке. куди кефір? не зрозуміла

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    1. Дякую)) не кефир,а патока,но можешь и кефир использовать,они тогда очень воздушные получаются: с яйцом смешать в мучную смесь добавить,а в конце кофе со сливочным маслом) очень легкий рецепт)

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  3. Deine Rezepte sind immer so super lecker :-) :-)

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    1. Danke)die Rezepte sind meistens nicht von mir ;)

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  4. Юльч, привет! а как ты тень делаешь? супер атмосферное фото и замечательный рецепт, легкий и простой, люблю такие)

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    1. Ты знаешь, я её особо и не делаю, просто картоном черным обставила и когда фото обрабатывала , сделала виньетирование, и все :)

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