Freitag, 26. Dezember 2014

Bratapfelgugelhupf in Tannenbäumchen-Backform

Bratapfelgugelhupf in Tannenbäumchen-Backform


250  g weiche Butter + etwas mehr zum Fetten der Form 
500g Zucker 
6 Eier, zimmerwarm 
370 g Mehl, gesiebt + etwas mehr zum Ausmehlen der Form 
1 TL Backpulver 
1 Prise Salz 
220 ml Milch 
125 g Schmand
50 ml Rum
3 TL Bratapflgewürz/Apfelstrudelgewürz
2 geschälte und geriebene Äpfel
80 g gehackte geröstete Walnüsse


Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen, eine große Gugelhupfform fetten und ausmehlen.
Butter, Zucker und Eier mit dem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig mixen.

Milch, Schmand und Rum unterrühren.
Mehl, Backpulver, Bratapfel/Apfelstrudelgewürz und Salz mischen, dann zur Buttermixtur hinzufügen.

Zum Schluss die geriebenen Äpfel und Walnüsse untermischen.
Den Teig in die Form geben.
Den Kuchen ca. 60-70 Minuten lang backen, bis ein in den Kuchen gepikstes Holzstäbchen teigfrei wieder herausgezogen werden kann.

Kommentare:

  1. Хоббитянский пирог!! :о) волшебно просто, и я хочу ! срочно!! чем заменить яблочные специи?

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    1. хоббитянский))) там состав простой:корица,тертая лимонная цедра,соль,сахар,сухой имбирь,ваниль,ну и для прикола экстракт мандарина) короче просто используй эти специи по вкусу)
      PS: а чего "хоббитянский"?

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  2. Liebe Jultchick,
    Eine wunderschöne Backform :-)
    Danke für das für das feine Rezept,
    Sabine

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    1. aber gerne, liebe Sabine, der Kuchen schmeckt fein, fast weihnachtlich)

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  3. сразу вспомнила пейзажи из Хоббита.. как гномьё шаркало там по лесам и горам :о)

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  4. так и представляю, как гномики бродят в твоем пироге :о) надо Питеру Джексону отослать, пирог "зимний лес в горах" вдохновит режиссера на новый фильм про Хоббитов :о)

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    1. понятно,потому что весь в елочках))
      скоро третья часть на экраны выйдет)

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  5. да, знаю, ждем. вроде последняя часть. пиши Джексону :о)

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    1. :)) так он же уже отснял)

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  6. Хоббитянский пирог :ор

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  7. Das ist der leckerste Kuchen der Welt Julka, hat der toll geschmeckt:)) Ist ne schöne Einstimmung auf die Weihnachtszeit. Danke schön und lG - Caro

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    1. aber gerne,Caro, ich freue mich, dass der Kuchen euch geschmeckt hat:)
      Zugegeben, ich bin noch in der Herbststimmung,aber langsam muss man sich auf Weihnachten vorbereiten, z.B. mit solchem Kuchen :)

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  8. Юлик как необыкновенно красиво, чувствуется приближение НГ)))

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    1. спасибо,Марин:)
      у нас уже вовсю рождественские штуки продают, со вчерашнего дня официально открыт Нюрнбергский Рождественский Кристкиндльмаркт,снега нет,но все уже в предверии Рождества)
      PS от Франка привет,он увидел,что тебе пишу)))

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  9. наконец-то! испекла долгожданный хоббитянский пирог!!! Очень вкусный, Сашко не оторвать :о) Дуже дякую за рецепт :о)

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