Samstag, 26. Oktober 2013

Brownies-Frites mit Knisterzucker

Brownies mit Knisterzucker


250 g dunkler Schokolade (mind. 65%)
100 g weiche Butter
120 g Puderzucker
2 Eier
4 EL Milch (ich habe durch Baileys ersetzt)
120 g Mehl
25 g gemahlene Mandeln
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

geschmolzene Milchschokolade
Knisterzucker zum Bestreuen
Brownie Form 20x20

Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
Butter mit Puderzucker cremig mischen, Eier nacheinander unter die Butter schlagen, gut verühren, Milch und Vanilleextrakt dazugeben, alles zu einer glatte Masse verühren.
Mehl, Mandeln und Salz dazugeben, gut vermischen.
Den Teig in eine eckiger Brownie-Form geben, glatt streichen und im vorgeheiztem (200C°) Backofen ca. 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen, in 1,5 cm schmale Stückchen schneiden (Pommes Form), mit Schokolade und Knisterzucke servieren.


Quelle: New York Cookies

Kommentare:

  1. Я уже хотела воскликнуть "ну надо же, уже и брауниз додумались фритировать!" :))))

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    1. ))) пока еще не додумались, но форму уже сделали)))

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  2. идеальное сочетание цветов.. где перо взяли? дёрнули. :о)
    а я торт вчера сделала! все в диком восторге. От папы высшая оценка: "как из магазина!" ))))))

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    1. :))) ну, значит, понравился, вкусный, да?
      Не "дернули" а в птичках торчит)))))

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  3. О! Юлище, фотки на ходу меняешь :о) и эта хороша, но мне крупным планом больше понравилась

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    1. Мне первая вообще не понравилась, ерунда какая- то получилась:(

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  4. а что это за досточка резная? не припомню..

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    1. Это под носик из индийского магазина, у меня уже давно, помнишь таджин, там на заднем плане этот поднос)

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  5. Schaut wieder lecker aus Julka, da möchte man gleich einen vom Brettchen klauen und aufessen:)) Kannst Du mir bitte auf Deutsch die Erklärung für den blauen Knisterzucker geben, kann nicht alles übersetzen, was Du "Anonym" geantwortet hast...aus welchem Geschäft ist der?? LG Caro

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    1. Hallo liebe Caro, das ist Knisterzucker , der so lustig auf der Zunge platzt:)
      von französischen "Quai Sud" Sic' Pétillant, "Pétillant" heißt "Knistern" oder so was ähnliches, habe ich aus Strasbourg mitgebracht, man kann es bei amazon.de auch bestellen:)

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    2. übrigens, "Anonym" ist Schurka, sie schreibt mehrere Kommens auf ein Mal:)))))

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    3. Aaaach so, der Knisterzucker ist auf jeden Fall ganz lustig, kenn ich von früher... Bitte grüß doch mal die Schurka von uns. Habt Ihr das "Päckchen" denn gestern aufgefunden? LG Caro

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    4. Danke, mache ich , sie wird sich freuen)
      Ja, Wir habe es gefunden und du wirst nicht glauben, wo......im Briefkasten))))))

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  6. Добрый день!

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    Спасибо

    Вадим

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    1. Добрый вечер, Вадим!
      большое спасибо за приглашение.
      если я правильно поняла, речь идет о видео, не о фотографии?

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