Das Originalrezept (nach Sophie Dudemaine ) heißt "Sommernachts Cake". Meine Version habe ich nach Shakespeares "A Midsummer Night's Dream" genannt (höchste Zeit dafür :)) )
Ich habe ihn ein wenig geändert und statt Kastenform als Muffins gebacken (was viel praktischer ist für ein Picknick mit einem Glas Rosé, z.Beispiel).
Der Cake ist einfach traumhaft: zartes Kaninchen Filet, aromatische Backpflaumen, nussige Kresse und würzige Bohnenkraut, mit eine Prise Thymian und einem Schuss Gin (ich wollte unbedingt etwas dezentes mit Wacholder ) alles zusammen ergibt eine tolle Geschmackskombination.
Wer kein Kaninchen mag, kann es durch Hähnchen Filet ersetzen.
Wir haben einen schönen Urlaub in Charkiw bei meiner Familie verbracht.
Hier sind ein paar Bilder (konnte auch mehr sein, ich war nur zu faul ;) ).
"Platz der Freiheit"
Sumskaya Straße
Charkiw unter der Mittagssonne
unser bekanntes "Haus mit Chimären" (es gibt dort, laut Stadtsgerüchte, Geister) - Kultur Universität
das linke Tor zu dem Chimären Haus (auf dem Tor sind Graffiti "ich glaube nicht", "könntest wenigstens was essen" und "wem soll ich glauben")
ob da echte Geister rumfliegen, weiss ich nicht, momentan ist eine komplette Hausrenovierung
französische Konditorei und gleichzeitig ein Kino ( meistens werden dort französische Filme gedreht alt und neu, auch Stummfilme)
in Ukraine ist "Mural"(ukr. Wandmalerei) sehr beliebt, mittlerweile ist das richtige Kunst geworden, es gibt Wettbewerb unter den Städten (Kiew, Liw, Odessa, Dnipro und Charkiw, natürlich)
viele Häuser von alten Charkiw durch deutsche Architektur geprägt (im 18-19 Jh. Charkiw war eine kaufmännische Stadt mit vielen judischen und deutschen Geschäften)
gute Werbung (rechts) )))
