Dieser heisse Gewürzwein war in Viktorianischem England sehr beliebt.
Im Rezept werden die gerösteten Orangen (im Originalrezept Bitterorangen) verwendet.
Den Namen vom Wein kenne ich aus dem Charles Dickens Buch "A Christmas Carol", als Scrooge ihn dem Bob Cratchit anbietet (in Deutsch wurde er als "eine Schale von Weihnachstpunsch" übersetzt).
Während die Orangen im Backofen rösten, durch die ganze Wohnung verbreitet sich unglaublicher Duft vom Weihnachten und Festligkeiten... Ich habe schon verschieden Glühweinsorten und Punschen probiert, aber dieser hier ist einfach märchenhaft lecker!
Brownie ist in schottischer und englischer Mythologie ein Hausgeist.
Er sieht wie ein Mensch aus nur recht klein, hat runzeliges Gesicht und trägt braune Kleidung.
In Aberdeen glaubt man, dass Brownies Finger zusammengewachsen sind.
Brownies helfen im Haushalt, meistens nachts, mögen kleine Geschenke, Haferbrei und Honig.
Bei J. K. Rowlings "Harry Potter" Dobby der Hauself ist so ein Brownie.
Meine Brownies habe ich selber gebacken: sie schmecken sehr schokoladig und das Rezept ist easy, auch wenn mir kein Hauself geholfen hat, trotzdem super gelungen :)
Bei den heutigen Temperaturen ein Eis ist meine Rettung :) Falls man keine(n) fertige(n) Clotted Cream hat, es gibt immer eine Lösung: selbst zubereiten oder ersetzen (z.B. durch Mascarpone). Die einfachste Methode: Sahne in die Auflaufform gießen, in den heißen Ofen rein, ausschalten und warten.... bei mir läuft Home Office im Hintergrund... upps, andersrum: ich bin im Home Office und Clotted Cream Zubereitung läuft im Hintergrund )))
Zorra und Christian organisieren ein Eis Event (genau das richtige bei dem Wetter) und ich bin wieder dabei ;)
Midsummer ist in vollem Gange: Glühwürmchen, kurze lauwarme Nächte und Feierlichkeiten. Und hier ist ein magisches Rezept zum Feiern: Moonshine Cocktail-eine tolle Kombination von Moonshine Whisky, Kaffee Likör und Espresso und als Krönung eine riesige Eiskugelsphere. Das Ergebnis:Cocktail so dunkel wie die Nacht mit Vollmond in der Mitte des Glases.
