Danke Tine!

Es war eine coole Idee von Tine (hier ist ihr Blog trickytine mit wunderschönen Bildern und Berichten) Gin-Verlosung zu organisieren.
ich habe (zugegeben, ohne viele Erwartungen) teilgenommen und voila: gewonnen!
Jetzt bin ich sehr gespannt, wie die alle drei Sorten schmecken (trinken, kochen, backen und einfach genießen)

Bergamotte & Gin Kuchen

In Deutschland ist Bergamotte ziemlich rar. Das ist sehr schade, da die Frucht ist unglaublich aromatisch und vielseitig anwendbar , ich denke immer an Earl Grey Tee, wie gut das schmeckt.
Ich habe bei sämtlichen Feinkostgeschäften gefragt, sogar bei Münchener Viktualien Markt und das bei der Hochsaison...."So was haben wir nicht"-das war ihr Antwort.
Dafür im Internet kann man sie direkt aus Kalabrien bestellen, Lieferung dauert 5 bis 7 Tage, allerdings (mind.) in einer 5 kg- Kiste.
Tja, jetzt habe ich 5 kg von Bergamotte. Was macht man mit solcher Menge?
Nun, fange ich erst mal mit einem Kuchen an, den Rest werde ich wahrscheinlich zu einer Konfitüre verarbeiten.  

Weißes Schokomousse-Törtchen mit Orangen-Ingwer-Kern

Dieses Törtchen habe ich zum Weihnachtsessen als Dessert serviert.
Man kann natürlich auch im Glas oder andere Silikonform verwenden, je nach Geschmack.
Ich fand diese Form am schönsten und die ist wirklich ein Hingucker.
Das Rezept habe ich aus dem Internet genommen, denn das Rezept von den Förmchenhersteller war ein wenig aufwendig mit viel Zutaten und Arbeitsschritten.
Dieses hier braucht 2 Tage, ist aber unkompliziert.
Viel Spaß! 



 

З Різдвом!

Clementinen Schinkenbraten zum Weihnachtsfest

Ich wünsche allen, die heute den Heiligabend feiern, ein schönes Weihnachtsfest! 

Hier ist ein aromatischer und köstlicher Weihnachtsschinken. Das Rezept ist total easy, viel Spaß beim Nachbacken:)


 

Hedgerow Martini - Sloe Gin Cocktail

Ein gesundes neues Jahr!

Guten Rutsch ins neue Jahr 2018!

Fotoquelle: radenthein

Merry Christmas!

Bild von Афиша Киева

"Schöne Bescherung" mit Eggnog

Heute ist der 3-er Advent. Es beginnt langsam zu schneien. Die Betonung liegt auf "langsam", na ja, hoffentlich gibt es genau so viel Schnee, wie an letzten beiden Adventsabenden, da haben wir wirklich Glück gehabt. Um Weihnachtsstimmung (momentan noch schneelos) zu unterstützen schauen wir eine nette Weihnachtskomödie "Schöne Bescherung"an und schlürfen dabei an Eggnog:)

Die Eggnog-Mugs habe ich hier : griswold.shop gekauft.
Mit der Lieferung kamen noch kostenfrei die Süssigkeiten, Eggnog-Rezept und 2 Nikolausmützen, wie im Film :)


 




6 Eier
200 g Zucker
500 ml Sahne
250 ml Milch
125 ml brauner Rum
100 ml Whisky
100 ml Weinbrand
Vanilleextrakt
Muskatnuss zum Bestreuen

Eier trennen.
Eigelb mit Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt schaumig rühren.
Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben, dabei auch vorsichtig den Alkohol unterrühren.
Eggnog im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.
Dann kühl und mit Prise Muskatnuss servieren.





Viel Spaß :))