Yorkshire-Puddings mit Räucherforellen-Meerrettich-Creme, als Hauptspeise Fasanenbrustfilet im Baconmantel(die habe ich noch nicht im Blog gepostet) mit Portwein-Sahnesauce mit Orangen-Butterrosenkohl und angebratenen Kartoffeln, als Nachspeise ohne Frage-Christmas Pudding mit Nigel Slater's Brandy Butter...köstlich!
Als Aperitif Gin Royal: Quitten Gin mit Sekt (trocken), und zur Hauptspeise Edna Valley Chardonnay 2017 (passt sehr gut zum Fasan).
Und, natürlich, darf die süße Mischung von"Quality Street" nicht fehlen :)
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